シトラスと熟した桃の華やかな香り。
シトラスのニュアンスが感じられ、セイヨウスグリとヴァニラオークのリッチで長い余韻が続く。
地域:南アフリカ/ウェスタン・ケープ
格付け:W.O. ウェスタン・ケープ
葡萄:シャルドネ100%
飲みごろ温度 6~10度
ALC度数:13.0%
色合い:グリーンがかったイエロー
味わい:白/やや辛口
よく合う料理 チキンソテー、魚介のフリット、ポテトサラダ、キノコのソテー、手羽先の塩焼き、鶏の唐揚げ
シトラスのニュアンスが感じられ、セイヨウスグリとヴァニラオークのリッチで長い余韻が続く。
地域:南アフリカ/ウェスタン・ケープ
格付け:W.O. ウェスタン・ケープ
葡萄:シャルドネ100%
飲みごろ温度 6~10度
ALC度数:13.0%
色合い:グリーンがかったイエロー
味わい:白/やや辛口
よく合う料理 チキンソテー、魚介のフリット、ポテトサラダ、キノコのソテー、手羽先の塩焼き、鶏の唐揚げ



ワイン・メーカーのベルタス・フォーリー氏は、ステレンボッシュ大学でワイン醸造学の学士を取得し、南アフリカで最大の規模を誇るワイナリーのKWV社でシニアワインメーカーとして働いた経験を持ちます。
転籍後も様々なキャリアを積み、南アフリカのワイン卸売業者Vinmark社とバリスタシリーズを協同開発、世界で初めて南アフリカのピノタージュでコーヒースタイルのワインを産み出しました。
「コーヒーピノタージュの父」とも呼ばれ、ワイン・メーカーとして大きな影響を与えています。
バリスタシリーズは印象的な香りが特長で、赤はコーヒー、白はシトラスのフレーバーがしっかりと表現されています。