Sol del Limari Aceite De Oliva Extra Virgen
ソル・デル・リマリ エクストラ ヴァージン オリーブ オイル

ニューヨーク国際オリーブオイル　コンペティション2013
南半球ミディアム部門金賞受賞！

オリーブオイルは、イタリアやスペインをイメージされますが
チリ発のオリーブオイルの登場です。

近年、類い希なるテロワールを有し、コストパフォーマンスに優れた
ワイン産地として地位を確立したチリ。ブドウ栽培に適した地域は
オリーブの栽培においても、最も適しています。このソル・デル・リマリは
チリの中でもプレミアム品質を約束する産地『リマリ・ヴァレー』産。
オリーブ栽培の“理想郷”とされる乾燥した半砂漠性で熱帯気候や
イタリアのような地中海性気候をもち、更には栽培用水としてアンデスの
ピュアな雪解け水を有するオリーブ栽培に最高の環境がそこにはあります。

世界のオイル市場における歴史は浅いものの、低価格で高品質なチリ産の
オリーブオイルは欧米各国をはじめ世界中から注目を集め、その輸出量は
急成長中！しかもソル・デル・リマリは
国際コンペティションで高評価を獲得しています！

収穫：手摘み造り：収穫後低温で保管、12時間以内にプレスを行い
プレスの際の温度は27-28度。酸度0.2％以下とこだわりの管理、生産。

アーティチョーク、ルッコラ、青りんごの香りを持ち
ハーブの香りも広がるピリッとした刺激のあるオリーヴオイル。
程よい苦味も心地よいグレートバリューな1本です。
どんな料理にも合うすぐれ物の逸品です!!

ラベルを見れば、やはり、マスの作品！！
あらためて、ポール・マスの素晴らしさに脱帽!!


【製造】オリーボス オリンポ S.A.
【原産国】チリ/コキンポ/リマリ・ヴァレー
【使用品種】アルベキーナ90%/フラントイオ5%/コラティーナ5%
【容量】250ml