1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、
頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。
また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、
偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、
『ブルゴーニュの誇り』です。
頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。
また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、
偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、
『ブルゴーニュの誇り』です。



地域:フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
格付け/分類:ACシャンボール・ミュジニー
葡萄:ピノ・ノワール
飲みごろ温度:16~20度
アルコール度:13.0度
熟成:フレンチオーク樽(新樽20%以内)
熟成期間:14~18ケ月
味わい:赤/フルボディ
シャンボール・ミュジニーはコート・ド・ニュイの中心部にあり、その景観はまさに「ぶどうの海」。
美しい色合いで、スミレやさくらんぼ、腐葉土、ブラックベリーを彷彿とさせ、きめ細かなタンニンが舌を覆います。
バランスが良く、長く滑らかな余韻が続くこのワインは、新樽20%を含むフレンチオークで14―18ヶ月熟成され、
上品さと繊細さを兼ね備えたワインとして、常に高く評価されています。
適正料理:鴨料理、コックオーヴァン、シャロレーチーズ(山羊)
受賞歴:ワインスペクテーター誌 93ポイント