チリのカルベネのイメージを覆すフィネスを感じ、バランスが取れ、繊細さと奥行きのある複雑なワイン。
とても上品で酸もあり、しなやかでなめらかな広がりを感じさせ、凝縮された果実味と滑らかなタンニン、全体の輪郭をひきしめてくれるきれいな酸が感じられ、複雑味と果実の余韻が長く続く。
シレンシオ=沈黙
どう考えてもチリのカルベネ・ソーヴィニヨンとは思えない味わい。熟成したボルドーワインを口にしている感覚に襲われるワイン。
地域 チリ/マイポヴァレー
格付け D.O. マイポヴァレー
葡萄 カルベネ・ソーヴィニヨン 98% カルメネール 2%
土壌 砂利や石の多い痩せた沖積土壌
製法 フレンチオークの新樽で26ヶ月熟成。その後約2年間の瓶内熟成
味わい フルボディ
ALC 13.5%
とても上品で酸もあり、しなやかでなめらかな広がりを感じさせ、凝縮された果実味と滑らかなタンニン、全体の輪郭をひきしめてくれるきれいな酸が感じられ、複雑味と果実の余韻が長く続く。
シレンシオ=沈黙
どう考えてもチリのカルベネ・ソーヴィニヨンとは思えない味わい。熟成したボルドーワインを口にしている感覚に襲われるワイン。
地域 チリ/マイポヴァレー
格付け D.O. マイポヴァレー
葡萄 カルベネ・ソーヴィニヨン 98% カルメネール 2%
土壌 砂利や石の多い痩せた沖積土壌
製法 フレンチオークの新樽で26ヶ月熟成。その後約2年間の瓶内熟成
味わい フルボディ
ALC 13.5%



2011年はファーストアタックがやわらかで、エレガントさがいちだんと増した味わい。長熟のニュアンスがあり、長い間楽しめる素晴らしいワイン。
使われているカベルネの産地は『アルマ・ヴィヴァ』『ドン・メルチョ』『セーニャ』を産出するアルト・マイポ(D.O.マイポヴァレー)。
『シレンシオ』はこの中の5つのエステートから樹齢50年以上の区画を厳選。収量を制限して収穫しています。
100%フレンチオーク樽で熟成。