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格付け/分類:D.Oリベラ・デル・ドゥエロ
葡萄:テンプラニーリョ100%
土壌:砂質のローム土壌
飲みごろ温度:12~18度
ALC度数:14.0%
味わい:赤/フルボディ
クリアな発色を湛えた濃厚で鮮やかなチェリーレッド。フルーティなアロマに樽香がしっかりと溶け込み、見事な一体感を成している。黒スグリ、ブラックベリー、森の果実のアロマが実にバランス良く香り、リコ
リスやスパイスの風味が珈琲の香りと溶け合い、果実のアロマに彩りを添える。味わいは芳醇で贅沢な、フルボディで伸びのあるアロマと風味が口内を満たす。ミッドパレットは繊細でエレガントでいて、しっかりとしたストラクチャーとタンニンを備え、熟成力の高さを覗わせる。実に見事な酸を湛えた弾けるような味わい。ヴェルヴェットのように口当たり滑らかでエレガントなワイン。 20年以上の熟成が効く。
適合料理:赤身肉・白身肉・ラム肉のロースト、ジビエ、シチュー、キャセロール