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甘酸っぱく、フランボワーズの味わい。
渋みのないライト～ミディアムボディで、エレガントな余韻。
地域 フランス/ブルゴーニュ/サン・トーバン村 エバティ村
格付け Ａ.Ｏ.Ｃ.
生産者 ドメーヌ・ドゥ・ヴァリエール
葡萄 ピノ・ノワール
土壌 粘土石灰質
熟成期間 ８～１２ヶ月間熟成
飲み頃温度 １２～１４度
ＡＬＣ １２．０%
味わい 赤/渋み弱く軽快なややライトボディの辛口
香り 木いちご
よく合う料理 鴨のコンフィ ホワイト・アスパラの生ハムのサラダ チーズとハムを詰めたオリーブのフライ