チリの200周年最優秀ワインメーカーを受賞したサンタ・イネスの醸造責任者Marcelo Retamal氏が造る。本格的なチリワイン！！　

ワインの生産者は、南米チリの首都サンティアゴの近くに広がる、チリ最初のワイン産地“マイポ・ヴァレー”。

そのマイポ・ヴァレーにある“マイポ島”の意味を持つ村、イスラ・デ・マイポ（Isla de Maipo)に、サンタ・イネスの製造元であるDE　MARTINO（ディ・マルティノ）社／サンタ・イネス・ワイナリーがあり、70年以上ワイン造りを手がけています。
太古の昔この村付近に川の支流が集まり、島（中洲）のようになっていたことから、この付近一帯はこう呼ばれてきました。
現在ではその由来となった支流は干上がってしまいましたが、小石混じりの痩せた土壌は良い葡萄栽培に適していて、気候は温暖で乾燥している為、病気、害虫の発生はほとんどありません。
サンタ・イネス・ワイナリーは、このイスラ・デ・マイポ村に300haの畑を所有しています。自家所有の畑から取れた葡萄のみからワイン造りを行う、イタリア系3世による家族経営のワイナリーで、ワイナリー名には「サンタ・イネス」を使用しています。　

地域　　　　　　チリ／マイポ・ヴァレー
格付け　　　　　ＤＯ
葡萄　　　　　　カベルネ・ソーヴィニョン 100％　
熟成　　　　　 　アメリカンオーク樽で１２ヶ月
飲みごろ温度　　１６～１８度　　
ＡＬＣ：１３．５％
味わい 　　　赤／フルボディ
香り　　　　　　黒い果実

濃厚な果実味と渋味がオーク樽で熟成されクラシカルで複雑な味わいを楽しませてくれます。

※チリワインなので、果実味しっかりありますが、１２ヶ月の樽熟成により、まろやかさを増しバランスよく熟成しています。
１本空くまで飲みつづけられるほど、はまってしまうワイン!!