プラムやチェリー、桑の実のニュアンスに、コーヒーとチョコレートの濃厚な香り。
滑らかで柔らかいタンニンと、穏やかな酸味がバランス良く取れている。
地域: 南アフリカ/ウェスタン・ケープ
格付け:W.O. ウェスタン・ケープ
葡萄:ピノタージュ100%
飲みごろ温度 16~18度
ALC度数:13.5%
色合い:深みのある赤紫色
味わい:赤/フルボディ
よく合う料理 ビーフストロガノフ、サーロインステーキ、青カビタイプのチーズ(ロックフォールなど)、生ハムのピッツア
滑らかで柔らかいタンニンと、穏やかな酸味がバランス良く取れている。
地域: 南アフリカ/ウェスタン・ケープ
格付け:W.O. ウェスタン・ケープ
葡萄:ピノタージュ100%
飲みごろ温度 16~18度
ALC度数:13.5%
色合い:深みのある赤紫色
味わい:赤/フルボディ
よく合う料理 ビーフストロガノフ、サーロインステーキ、青カビタイプのチーズ(ロックフォールなど)、生ハムのピッツア



ワイン・メーカーのベルタス・フォーリー氏は、ステレンボッシュ大学でワイン醸造学の学士を取得し、南アフリカで最大の規模を誇るワイナリーのKWV社でシニアワインメーカーとして働いた経験を持ちます。
転籍後も様々なキャリアを積み、南アフリカのワイン卸売業者Vinmark社とバリスタシリーズを協同開発、世界で初めて南アフリカのピノタージュでコーヒースタイルのワインを産み出しました。
「コーヒーピノタージュの父」とも呼ばれ、ワイン・メーカーとして大きな影響を与えています。
バリスタシリーズは印象的な香りが特長で、赤はコーヒー、白はシトラスのフレーバーがしっかりと表現されています。