バローロ最大級の規模と、エノロゴ"ダニエーレ ポンツォ"の造りだすリーズナブルなバルベーラ・ダルバ!!!
酸が充分あり、コクもあり、見事な仕上がりのワインです。
伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたワインで、樽が効果的に使われ、バランスもとれています。
濾過も清澄もしません。
地域:イタリア/ピエモンテ
格付け:D.O.C.
葡萄:バルベーラ
飲みごろ温度 14~16度
ALC度数:14.0%
味わい:赤/ミディアムボディ
容量:750ml
酸が充分あり、コクもあり、見事な仕上がりのワインです。
伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたワインで、樽が効果的に使われ、バランスもとれています。
濾過も清澄もしません。
地域:イタリア/ピエモンテ
格付け:D.O.C.
葡萄:バルベーラ
飲みごろ温度 14~16度
ALC度数:14.0%
味わい:赤/ミディアムボディ
容量:750ml



バローロとその周辺に約650haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。
二人のアグロノミスト(農学者)が、畑での作業から収穫時期まで細かく指導しています。
エノロゴは若手のダニエーレポンツォ(1977年生)です。
ダニエーレはアルバの醸造学校を出た後、ジュゼッペ カヴィオラやガヤで経験を積み、
2003年テッレデル バローロに移り、2007年からメインのエノロゴとして働いています。
「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定する訳ではないが、
出来上がったものをみると伝統的な味筋を守っていることがわかってもらえると思う。」
と語ります。
ダニエーレは、同じワインを異なる樽に入れ、違いをチェックする樽の研究室を持っています。